時labo

"TOKI LABO" Cooking Class
Hands-On Cooking Class "Toki LABO" for Learning Traditional Japanese Cuisine

ユネスコ無形文化遺産に登録された伝統的な日本料理の体験型料理教室“時LABO”
四季折々の自然の食材を使用し、日本料理の基礎となる出汁の取り方~酢飯の作り方、
調理道具や食材の事など初心者の方でも安心して習う事が可能。
食材の持ち味をしっかりと引き立たせ、栄養バランスに優れ、
長寿や肥満防止にもなる健康的で伝統的な日本の食文化を体験して下さい

Hands-On Cooking Class "Toki LABO" for Learning Traditional Japanese Cuisine, added to UNESCO's Intangible Cultural Heritage list.
You can learn the basics of Japanese cuisine while using seasonal natural ingredients, e.g., how to make Dashi (soup stock),
how to make Sumeshi (sushi rice), and how to use cooking utensils, so even beginners can have fun!Experience the healthy and
traditional Japanese food culture,which brings out the original flavor of ingredients, provides excellent nutrition balance,
and also helps you enjoy a long life and keep you in shape.

開催予定の教室List of class

9月・10月の和食①(火曜日・水曜日・木曜日・土曜日) 
Japanese Cuisine for September&October ①(every Tuesday,Wednesday,Thursday,Saturday )
日時 Date
9/3 9/4 9/5 9/7 9/10 9/11 9/12 9/14 9/17 9/18 9/19 9/21 9/24 9/25 9/26 9/28 10/1 10/2 10/3 10/5 10/8 10/9 10/10 10/12 10/15 10/16 10/17 10/19 10/22 10/23 10/24 10/26 10/29 10/30 10/31 
時間 Time
15:00-17:30
内容 Menu
日本のお月見の時にお供えするものとお食事 Meal for offering when moon viewing in Autumn ①
試食内容
Dishes for Sampling
親子そぼろご飯、戻り鰹のたたき、イチジクの胡麻和え、味噌汁、お月見団子
Rice mix with minced chicken meat、Seared Bonito slices、Fig dressed with sesame sauce、miso soup、Tsukimi Dango dumplings
調理内容
Lesson Content

・だしの取り方(昆布、カツオ節)(デモンストレーション)
・How to make dashi(Kombu,katsuobushi )< demonstration>

・そぼろの作り方(実践)
・How to make minced chicken meat(hands on)

・カツオのたたき(実践)
・How to make seared bonito slices(hands on)

・イチジクの胡麻和え(実践)
・How to make fig with sesame sauce(hands on)

・お月見団子(実践)、飾り付け
・How to make Moon viewing dumpling and decorate(hands on)

料金 Class Fee
¥7.500(+TAX)

※お支払いはレッスンが始まる前に現金かカードにてお支払いください。

※ Payment can be made by cash or credit card before your lesson.

お申し込みはこちら
For an application
9月・10月の和食②(日曜日) 
Japanese Cuisine for September&October②(every Sunday )
日時 Date
9/1 9/8 9/15 9/22 9/29 10/6 10/13 10/20 10/27 
時間 Time
11:30-14:30
内容 Menu
秋のお月見② Meal for offering when moon viewing in Autumn ②
試食内容
Dishes for Sampling
親子そぼろご飯、旬の魚のみりん干し酢橘添え、イチジクの胡麻和え、味噌汁、お月見団子
Rice mix with minced chicken meat、Mirin-dried with Pacific saury with sudachi 、Fig dressed sesame sauce、miso soup、Tsukimi Dango dumplings
調理内容
Lesson Content

・だしの取り方(昆布、カツオ節)(デモンストレーション)
・How to make dashi(Kombu,katsuobushi )< demonstration>

・そぼろの作り方(実践)
・How to make minced chiken meat

・旬の魚の捌き方(実践)
・How to dress fresh fish (hands on)

・みりん干しの作り方(実践)
・How to make make Mirin-dried of fish (hands on)

・イチジクの胡麻和え(実践)
・How to make fig with sesame sauce(hands on)

・お月見団子(実践)、飾り付け
・How to make Moon viewing dumpling and decorate(hands on)

料金 Class Fee
¥8.500(+TAX)

※お支払いはレッスンが始まる前に現金かカードにてお支払いください。

※ Payment can be made by cash or credit card before your lesson.

お申し込みはこちら
For an application
・基本スケジュールは下記をご参照ください
・スケジュールの記載が無い日程につきましてお気軽にはお問い合わせください
・都合により曜日や時間が変更となる事が御座います

・ Please refer to the following for our normal schedule.
・ Please feel free to ask about the schedule which does not mention any.
・ For certain reasons, the date and time may be changed.

参加申し込みフォームRegistration form

参加希望教室日程*
preferred class
日本国外にお住いの皆様へ

日本国外にお住いの方は、必ず料理教室の当日に連絡可能な「メールアドレス」と日本滞在中の「住所」「連絡先」 「宿泊先」「日本での宿泊期間」をご記入お願い致します。

To all of you who live outside Japan.
If living out of Japan, please be sure to fill in the "e-mail address" that you can contact on the day of the cooking class and also "address", "contact information", "accommodation", and "staying period in Japan" when you stay in Japan.
参加人数*
The number of participants
 名様 (persons)
郵便番号*
Postal code

住所*
Address
連絡先*
Phone Number
TEL
MOBILE

※自宅、携帯どちらかの電話番号を必ずご入力ください。

※ Please enter sure either of the phone number


COUNTRY CODE
COUNTRY

※国際電話の方は必ず国番号と国名をご記入ください。

※ For International call, please write your country code and country name.

宿泊先
Accommodation in JAPAN
滞在期間
Duration of stay
代表者様お名前(フリガナ)
representative's name(ruby)

 
代表者様お名前*

representative's name

 
メールアドレス*
Email Address
お申し込み頂いたメールアドレス宛に、店舗から予約確定のEメールをお送り致します。
3日以内にメールが届かない場合はお手数おかけしますが、
改めてお申し込み頂くか、直接店舗までご連絡をお願い致します。

・ We will send a confirmation e-mail to the e-mail address you filled in.
If not receiving the email within 3 days, please apply again or contact us directly.
We apologize for the inconvenience.
・ Please contact us by phone if you have any questions.

時たらず TEL:0081+(0)3-6277-1577 mail:info@tokitarazu.com
個人情報保護方針

Privacy policy

時たらず(以下「当社」)は、以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報保護の仕組みを構築し、全従業員に個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を推進致します。

We will promote the protection of personal information by establishing a personal information protection policy as follows, establishing a system for personal information protection and thoroughly promoting awareness and efforts of the importance of personal information protection for all employees.

個人情報の管理
当社は、お客さまの個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備・社員教育の徹底等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し個人情報の厳重な管理を行ないます。

Management of personal information
We will keep customers personal information accurate and up-to-date and take necessary measures such as maintenance of security system, maintenance of management system and thorough employee education to prevent unauthorized access to personal information, loss, damage, falsification, leakage, etc. We also carry out security measures and strict management of personal information.

個人情報の利用目的
お客さまからお預かりした個人情報は、当社からのご連絡や業務のご案内やご質問に対する回答として、電子メールや資料のご送付に利用いたします。

Purpose of use of personal information.
Personal information received from customers will be used when sending e-mails and materials for answering questions or informing notice from us.

個人情報の第三者への開示・提供の禁止
当社は、お客さまよりお預かりした個人情報を適切に管理し、次のいずれかに該当する場合を除き、個人情報を第三者に開示いたしません。
・お客さまの同意がある場合
・お客さまが希望されるサービスを行なうために当社が業務を委託する業者に対して開示する場合
・法令に基づき開示することが必要である場合

Prohibition of disclosure / provision of personal information to third parties.
We properly manage personal information received from customers and do not disclose personal information to third parties except in the following cases.
・ If we obtain the consent from customer.
・ When disclosing to the contractor to which we outsource in order to carry out the service which is desired by customer side.
・ When need to be disclosed to obey the law.

個人情報の安全対策
当社は、個人情報の正確性及び安全性確保のために、セキュリティに万全の対策を講じています。

Security measures for personal information.
We have taken all possible security measures to ensure the accuracy and security of personal information.

ご本人の照会
お客さまがご本人の個人情報の照会・修正・削除などをご希望される場合には、ご本人であることを確認の上、対応させていただきます。

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法令、規範の遵守と見直し
当社は、保有する個人情報に関して適用される日本の法令、その他規範を遵守するとともに、本ポリシーの内容を適宜見直し、その改善に努めます。

Compliance and review of laws and regulations.
We will comply with Japanese laws and regulations that apply to personal

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